原材料

良質な素材を求めて、北海道から海外まで

「新鮮な旨み、そのままを食卓へ―」をスローガンに、旬の素材を北海道や全国各地、海外からも調達しています。農産物の調達は自然災害や気候の変動により確保が難しくなることがあります。そのため、信頼あるパートナーと提携し、原料を安定的に確保し、製品の安定供給に努めています。

産地表示の記載を義務化

調達した原料はすべて産地証明書を受け、製品に産地表示の記載を義務づけています。年に1回、日本トレーサビリティ協会による「トレーサビリティテスト」を受け、自社の仕組みが正常に機能しているかの確認も行っています。